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Recettes avec fruits

Les recettes de chefs avec des fruits - page 50

Fruit - Page 50 1399 recettes

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Poires passe-crassanes caramélisées, tarte au sucre, glace à la confiture de lait

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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Millefeuille de pommes caramélisées, parfait caramel

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse et 1 autre chef
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
La Quête d'Alain Ducasse
Par La Quête d'Alain Ducasse
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Clafoutis d’abricot granité à l’amaretto, glace à l’amande amère, en superposition

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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Agrumes fine gelée au citron vert, sorbet margarita

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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Agrumes en amertume des zestes confits

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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Gelée de citron de pays tranche de pamplemousse rouge confite et givrée

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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Raviole d’agrumes jus de citronnelle et jus de fruit de la passion frais

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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Ananas à l’ananas et à la pomme verte

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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Ananas en sandwich cuit et cru, crumble

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Star 60
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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Ananas en beignet condiment épicé, crème au coco, milk-shake banane-citron vert

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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Ananas rôti en écailles croustillantes, crème au rhum de la Martinique, son jus

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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Piña colada ice cream

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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Cerises fraîches en tuile friande, crème au kirsch, glace à la pistache

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Star 28
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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Coupe pistache, cerises fraîches et confites, clafoutis aux amandes et aux griottes

Coupe pistache, cerises fraîches et confites, clafoutis aux amandes et aux griottes

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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Citron du mentonnais confit, sorbet au citron et au basilic frais, tarte au suc de pamplemousse

Citron du mentonnais confit, sorbet au citron et au basilic frais, tarte au suc de pamplemousse

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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Sablé à la vanille, mélange de fraises et de figues, jus de sangria

Sablé à la vanille, mélange de fraises et de figues, jus de sangria

Star 34
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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Notre fraisier, glace à la pistache

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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Feuillet de fraises des bois, sauce au thym, glace au miel

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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Fraises des bois dans leur jus tiède, sorbet au fromage blanc

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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Ananas rôtis

Ananas rôtis

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Guy Savoy
Par Guy Savoy chef
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