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Recettes avec fruits

Les recettes de chefs avec des fruits - page 52

Fruit - Page 52 1396 recettes

Les recettes

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Millefeuille de pommes caramélisées, parfait caramel

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Star 436
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse et 1 autre chef
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
La Quête d'Alain Ducasse
Par La Quête d'Alain Ducasse
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Clafoutis d’abricot granité à l’amaretto, glace à l’amande amère, en superposition

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Star 88
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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Agrumes fine gelée au citron vert, sorbet margarita

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Star 41
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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Agrumes en amertume des zestes confits

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Star 24
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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Gelée de citron de pays tranche de pamplemousse rouge confite et givrée

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Star 25
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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Raviole d’agrumes jus de citronnelle et jus de fruit de la passion frais

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Star 55
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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Ananas à l’ananas et à la pomme verte

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Star 111
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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Ananas en sandwich cuit et cru, crumble

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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Ananas en beignet condiment épicé, crème au coco, milk-shake banane-citron vert

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Star 56
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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Ananas rôti en écailles croustillantes, crème au rhum de la Martinique, son jus

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Star 161
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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Piña colada ice cream

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Star 34
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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Cerises fraîches en tuile friande, crème au kirsch, glace à la pistache

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Star 28
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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Coupe pistache, cerises fraîches et confites, clafoutis aux amandes et aux griottes

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Star 28
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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Citron du mentonnais confit, sorbet au citron et au basilic frais, tarte au suc de pamplemousse

Citron du mentonnais confit, sorbet au citron et au basilic frais, tarte au suc de pamplemousse

Star 43
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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Sablé à la vanille, mélange de fraises et de figues, jus de sangria

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Star 34
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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Notre fraisier, glace à la pistache

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Star 153
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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Feuillet de fraises des bois, sauce au thym, glace au miel

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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Fraises des bois dans leur jus tiède, sorbet au fromage blanc

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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Ananas rôtis

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Guy Savoy
Par Guy Savoy chef
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Exotique

Exotique

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Guy Savoy
Par Guy Savoy chef
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