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Recettes avec fruits

Les recettes de chefs avec des fruits - page 55

Fruit - Page 55 1396 recettes

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Soupe glacée de pêche à la verveine et granité à la crème de vin

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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Pommes de régions en superposition façon tatin

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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Pomme et poire cuites en romertopf, crème épaisse et sacristains

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Star 9
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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Coupe bayadère, sorbets fraise et citron basilic, rhubarbe fondante

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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Coupe de fruits d’été à la beaujolaise

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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Fruits crus et cuits au basilic, sorbet litchi et granité de citronnelle/menthe

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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Clafoutis aux cerises

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Guy Savoy
Par Guy Savoy et 1 autre chef
Guy Savoy
Par Guy Savoy chef
Christian Boudard
Par Christian Boudard
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Foie gras de canard grillé, dattes, marmelade de citron californien

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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Poires Martin sec au vin rouge

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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Riz au lait aux oranges

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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Sablé aux framboises, granité de fruits rouges et caillé de brebis

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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Tian d’orange

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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Vin d’orange

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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Agrumes en amertume

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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Cerises poêlées, glace aux pistaches de Sicile

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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Citron du mentonnais confit, sorbet au citron et au basilic

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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Confiture d’orange amère

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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Cristallines de fleurs de courgette

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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Figues fourrées de crème, d’autres poêlées

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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Grappes de fraises des bois

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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