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Recettes avec fruits

Les recettes de chefs avec des fruits - page 53

Fruit - Page 53 1401 recettes

Les recettes

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Délice de fruits rouges au chocolat blanc

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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Vacherin mangue-passion, citron-vanille, meringue coco

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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Tian à l’orange, sorbet pamplemousse rose

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Star 32
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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Pêche bellini, glace verveine

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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Pêches en vinaigrette huile d’olive citron sorbet, tatin de brugnons

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Star 22
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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Soupe glacée de pêche à la verveine et granité à la crème de vin

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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Pommes de régions en superposition façon tatin

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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Pomme et poire cuites en romertopf, crème épaisse et sacristains

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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Coupe bayadère, sorbets fraise et citron basilic, rhubarbe fondante

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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Coupe de fruits d’été à la beaujolaise

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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Fruits crus et cuits au basilic, sorbet litchi et granité de citronnelle/menthe

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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Tarte aux fraises à la crème de pistache

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Christophe Michalak
Par Christophe Michalak chef
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Tarte renversée aux agrumes

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Christophe Michalak
Par Christophe Michalak chef
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Clafoutis aux cerises

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Guy Savoy
Par Guy Savoy et 1 autre chef
Guy Savoy
Par Guy Savoy chef
Christian Boudard
Par Christian Boudard
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La framboise et le café bourbon pointu

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Anne-Sophie Pic
Par Anne-Sophie Pic Cheffe
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Foie gras de canard grillé, dattes, marmelade de citron californien

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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Poires Martin sec au vin rouge

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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Riz au lait aux oranges

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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Sablé aux framboises, granité de fruits rouges et caillé de brebis

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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Tian d’orange

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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