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Recettes avec fruits

Les recettes de chefs avec des fruits - page 51

Fruit - Page 51 1396 recettes

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Biscuit mirliton aux oranges confites, salade de melon, glace aux calissons

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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Cake aux fruits confits « 59 poincaré »

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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Panettone aux fruits confits

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Alain Ducasse
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Nec plus de fruits rouges, granité pimm’s aux agrumes, jus vanillé

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Alain Ducasse
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Croquant de fruits rouges en gelée d’été, crème mousseline allégée

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Alain Ducasse
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Mangues rôties au four, crumble, sorbet exotique

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Soufflé exotique coco-malibu

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Alain Ducasse
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Feuilleté aux poires caramélisées, crème williamine, façon Michel Guérard

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Gâteau de poires aux trois façons, coupe milk-shake

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Alain Ducasse
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Pommes sauvages et prunes rouges en tourte tiède, liqueur d’herbes infusées, granité de vin vieux

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Alain Ducasse
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Des pommes cuites comme une tatin, glace à la vanille

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Alain Ducasse
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Coupe glacée pomme verte, pomme chaude au plat

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Alain Ducasse
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Pomme carrée au four, gelée de cidre, pain perdu

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Pommes cuites en römertopf

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Alain Ducasse
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Galets de pommes, gelée de cidre

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Coupe glacée vanille et compotée de fraise, salade de rhubarbe pochée

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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Aumônière de crêpes aux fruits d’automne, jus des peaux

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Alain Ducasse
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Poêlée de mirabelles au vin blanc, gelée de pomme, mikados à la vanille

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Alain Ducasse
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Tian d’orange et marmelade de clémentine sauvage

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Alain Ducasse
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Poires passe-crassanes caramélisées, tarte au sucre, glace à la confiture de lait

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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