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Recettes de Champignons

Les recettes de chefs de Champignons - page 7

Champignons - Page 7 188 recettes

Les recettes

Recette offerte !
Brochette Margaridou

Brochette Margaridou

Star 127
Régis et Jacques Marcon
Par Régis et Jacques Marcon Chef
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Croûte de noisettes et fricassée de grenouilles aux deux mousserons, beurre à l’ail de la victoire

Croûte de noisettes et fricassée de grenouilles aux deux mousserons, beurre à l’ail de la victoire

Star 58
Régis et Jacques Marcon
Par Régis et Jacques Marcon Chef
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Millefeuille de quinoa aux cinq champignons

Millefeuille de quinoa aux cinq champignons

Star 264
Régis et Jacques Marcon
Par Régis et Jacques Marcon Chef
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Bouillabaisse de girolles, pistou de plantain

Bouillabaisse de girolles, pistou de plantain

Star 92
Régis et Jacques Marcon
Par Régis et Jacques Marcon Chef
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Cèpes en feuille de figuier

Cèpes en feuille de figuier

Star 124
Régis et Jacques Marcon
Par Régis et Jacques Marcon Chef
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Deux asperges gratinées au praliné de cèpes, amanites des césars, sabayon au goût grillé

Deux asperges gratinées au praliné de cèpes, amanites des césars, sabayon au goût grillé

Star 72
Régis et Jacques Marcon
Par Régis et Jacques Marcon Chef
Recette offerte !
Gnocchis au foie gras et trompettes de la mort, jus de viande

Gnocchis au foie gras et trompettes de la mort, jus de viande

Star 39
Malandran Xavier
Par Malandran Xavier
Recette offerte !
Cheeseburger à la provençale

Cheeseburger à la provençale

Star 62
Malandran Xavier
Par Malandran Xavier
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Mandu de grenouilles, sauce réglisse et morilles

Mandu de grenouilles, sauce réglisse et morilles

Star 38
Pierre Sang Boyer
Par Pierre Sang Boyer
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Côte de bœuf du Mézenc, sauce ssamjang, champignons au vinaigre et fils de pomme de terre

Côte de bœuf du Mézenc, sauce ssamjang, champignons au vinaigre et fils de pomme de terre

Star 96
Pierre Sang Boyer
Par Pierre Sang Boyer
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Œuf fermier d’île-de-france jaune tiède acidulé/asperge verte/morille

Œuf fermier d’île-de-france jaune tiède acidulé/asperge verte/morille

Star 253
Stéphanie Le Quellec
Par Stéphanie Le Quellec Cheffe
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Canard colvert aux figues et cèpes, sauce salmis

Canard colvert aux figues et cèpes, sauce salmis

Star 220
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse et 1 autre chef
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
Laétitia Rouabah
Par Laétitia Rouabah Chef
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Œufs en meurette

Œufs en meurette

Star 849
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse et 1 autre chef
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
Laétitia Rouabah
Par Laétitia Rouabah Chef
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Parmentier de boeuf du mont Mézenc aux girolles

Parmentier de boeuf du mont Mézenc aux girolles

Star 393
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse et 1 autre chef
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
Francis Fauvel
Par Francis Fauvel Chef
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Vol-au-vent à "ma façon"

Vol-au-vent à "ma façon"

Star 395
Bruno Doucet
Par Bruno Doucet chef
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étuvée de homard aux morilles et asperges

étuvée de homard aux morilles et asperges

Star 85
Joël Robuchon
Par Joël Robuchon chef
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Macaron de champignons, crème de boudin noir et pommes

Macaron de champignons, crème de boudin noir et pommes

Star 170
Mauro Colagreco
Par Mauro Colagreco Chef
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étuvée de morilles au foie gras

étuvée de morilles au foie gras

Star 113
Joël Robuchon
Par Joël Robuchon chef
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Consommé aux pleurotes, langoustines et saint-jacques

Consommé aux pleurotes, langoustines et saint-jacques

Star 108
Joël Robuchon
Par Joël Robuchon chef
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Champignons, petits légumes et raisins marinés à la coriandre

Champignons, petits légumes et raisins marinés à la coriandre

Star 53
Joël Robuchon
Par Joël Robuchon chef
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