Œuf : toutes les recettes

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œuf mollet, petits pois, lard

681

Par Akrame Benallal chef

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Crème de cresson, œufs mollets

327

Par Alain Ducasse et 2 autres chefs

Par Alain Ducasse Chef

Par Paule Neyrat / Diététicienne-nutritionniste Diététicienne-nutritionniste

Par Christophe Saintagne

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Chou-fleur, œufs, herbes

92

Par Alain Ducasse et 2 autres chefs

Par Alain Ducasse Chef

Par Paule Neyrat / Diététicienne-nutritionniste Diététicienne-nutritionniste

Par Christophe Saintagne

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Île flottante géante

353

Par David Rathgeber Chef

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Flans feuilletés

567

Par Cédric Grolet Chef pâtissier

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Chou farci au bouffi

92

Par Alain Ducasse et 2 autres chefs

Par Alain Ducasse Chef

Par Paule Neyrat / Diététicienne-nutritionniste Diététicienne-nutritionniste

Par Christophe Saintagne

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œuf en gelée de poule au pot

40

Par Alain Ducasse et 2 autres chefs

Par Alain Ducasse Chef

Par Paule Neyrat / Diététicienne-nutritionniste Diététicienne-nutritionniste

Par Christophe Saintagne

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Glace vanille

250

Par Christophe Adam Chef

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Lemon curd

200

Par Alain Ducasse et 2 autres chefs

Par Alain Ducasse Chef

Par Paule Neyrat / Diététicienne-nutritionniste Diététicienne-nutritionniste

Par Christophe Saintagne

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Flan pâtissier et sorbet fromage blanc thym citron

325

Par Akrame Benallal chef

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Crème vanille

58

Par Christophe Adam Chef

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Crème brûlée vanille tonka

559

Par Akrame Benallal chef

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Clafoutis aux poires et graines de courge

106

Par Alain Ducasse et 2 autres chefs

Par Alain Ducasse Chef

Par Paule Neyrat / Diététicienne-nutritionniste Diététicienne-nutritionniste

Par Christophe Saintagne

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Gavottes croustillantes

184

Par Cédric Grolet Chef pâtissier

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Omelette aux morilles

180

Par Alain Ducasse et 2 autres chefs

Par Alain Ducasse Chef

Par Paule Neyrat / Diététicienne-nutritionniste Diététicienne-nutritionniste

Par Christophe Saintagne

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Mayonnaise d’aubergine

156

Par Alain Ducasse et 2 autres chefs

Par Alain Ducasse Chef

Par Paule Neyrat / Diététicienne-nutritionniste Diététicienne-nutritionniste

Par Christophe Saintagne

Recette offerte !

Oeuf parfait, velouté d'oignon fumé, éclats de marrons et cèpes poêlés

283

Par Malandran Xavier

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Crème brûlée passion

708

Par Julien Duboué Chef

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Crème froide d'asperges, œufs frits, garniture de lamelles d'asperges crues et de morilles

153

Par Arnaud Marchand Chef

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Asperges de Roques-Hautes, crème de parmesan, jaune d’œufs « pickled » et orge soufflé

422

Par Grégory Marchand Chef

Les recettes de chefs de Œuf - page 8