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Recettes de Légume

Les recettes de chefs de Légume - page 49

Légume - Page 49 1586 recettes

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Petits farcis de printemps aux crustacés et aux coquillages

Petits farcis de printemps aux crustacés et aux coquillages

Star 34
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse et 1 autre chef
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
Damien Leroux
Par Damien Leroux Chef
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Poêlée de supions aux artichauts épineux

Poêlée de supions aux artichauts épineux

Star 74
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse et 1 autre chef
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
Damien Leroux
Par Damien Leroux Chef
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Crème de petits pois, lardons de haddock et tartine ananas-pamplemousse

Crème de petits pois, lardons de haddock et tartine ananas-pamplemousse

Star 236
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse et 1 autre chef
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
Damien Leroux
Par Damien Leroux Chef
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Aïoli de cabillaud

Aïoli de cabillaud

Star 162
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse et 1 autre chef
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
Damien Leroux
Par Damien Leroux Chef
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Tronçons de homard breton, petits farcis niçois

Tronçons de homard breton, petits farcis niçois

Star 33
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse et 1 autre chef
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
Damien Leroux
Par Damien Leroux Chef
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Lieu jaune de ligne au sautoir, artichauts façon tajine

Lieu jaune de ligne au sautoir, artichauts façon tajine

Star 85
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse et 1 autre chef
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
Damien Leroux
Par Damien Leroux Chef
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Merlu de petit bateau poêlé, cocos de Paimpol et pistou

Merlu de petit bateau poêlé, cocos de Paimpol et pistou

Star 77
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse et 1 autre chef
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
Damien Leroux
Par Damien Leroux Chef
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Tronçon de turbot et asperges blanches au sautoir, sauce mousseline aux agrumes

Tronçon de turbot et asperges blanches au sautoir, sauce mousseline aux agrumes

Star 105
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse et 1 autre chef
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
Damien Leroux
Par Damien Leroux Chef
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Pistou

Pistou

Star 70
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse et 1 autre chef
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
Damien Leroux
Par Damien Leroux Chef
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Salade My Blend

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Star 183
Laurent André
Par Laurent André Chef
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Millefeuille de légumes sans pâte tiède

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Star 789
Emmanuel Renaut
Par Emmanuel Renaut chef
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Salade de tripes aux fèves et au foie gras

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Star 34
Marc Haeberlin
Par Marc Haeberlin Chef
Recette offerte !
Côtelette de pigeon au chou et à la truffe

Côtelette de pigeon au chou et à la truffe

Star 127
Marc Haeberlin
Par Marc Haeberlin Chef
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Quiche aux herbes et aux escargots

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Star 350
Marc Haeberlin
Par Marc Haeberlin Chef
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Mousseline de grenouilles Paul Haeberlin

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Star 122
Marc Haeberlin
Par Marc Haeberlin Chef
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Daube de bœuf à la provençale

Daube de bœuf à la provençale

Star 1035
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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Légumes et herbes des paysans de provence en friture, pulpe de tomates confites à l’huile d’olive et gros sel, mesclun d’ici

Légumes et herbes des paysans de provence en friture, pulpe de tomates confites à l’huile d’olive et gros sel, mesclun d’ici

Star 28
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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Légumes et fruits d’automne en gratin caramélisé au jus de viande

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Star 76
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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Petits farcis au maigre et légumes croquants des jardins de provence, jus de tomate crue

Petits farcis au maigre et légumes croquants des jardins de provence, jus de tomate crue

Star 24
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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Primeurs liés de sucs de cuisson, sauce pilée de truffe noire

Primeurs liés de sucs de cuisson, sauce pilée de truffe noire

Star 13
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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