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Recettes de Intermédiaire

Les recettes de chefs de Intermédiaire - page 27

Intermédiaire - Page 27 934 recettes

Les recettes

Recette offerte !
Homard bleu, sauce Martini dry au safran, purée de carottes, citron, légumes

Homard bleu, sauce Martini dry au safran, purée de carottes, citron, légumes

Star 52
Malandran Xavier
Par Malandran Xavier
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Magret de canard fermier des landes rôti à l’os, vinaigre balsamique de coing

Magret de canard fermier des landes rôti à l’os, vinaigre balsamique de coing

Star 52
Julien Duboué
Par Julien Duboué Chef
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Salade de cocos de Paimpol

Salade de cocos de Paimpol

Star 381
Christophe Adam
Par Christophe Adam Chef
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Kig ha farz de mamie

Kig ha farz de mamie

Star 60
Christophe Adam
Par Christophe Adam Chef
Recette offerte !
Daube de joue de bœuf, endive confite, carottes parisiennes, polenta

Daube de joue de bœuf, endive confite, carottes parisiennes, polenta

Star 94
Malandran Xavier
Par Malandran Xavier
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Soupe de poissons

Soupe de poissons

Star 170
Christophe Adam
Par Christophe Adam Chef
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Paris-Brest pécan citron

Paris-Brest pécan citron

Star 107
Christophe Adam
Par Christophe Adam Chef
Recette offerte !
Pain au levain

Pain au levain

Star 342
Thomas Marie
Par Thomas Marie et 2 autres chefs
Thomas Marie
Par Thomas Marie Chef
Jean-Marie Lanio
Par Jean-Marie Lanio Chef
Patrice Mitaillé
Par Patrice Mitaillé Chef
Recette offerte !
Levain dur

Levain dur

Star 263
Thomas Marie
Par Thomas Marie et 2 autres chefs
Thomas Marie
Par Thomas Marie Chef
Jean-Marie Lanio
Par Jean-Marie Lanio Chef
Patrice Mitaillé
Par Patrice Mitaillé Chef
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Asperges confites, amande et comté végétal

Asperges confites, amande et comté végétal

Star 196
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse et 1 autre chef
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
Christophe Saintagne
Par Christophe Saintagne
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Ris de veau de lait, curry, navets

Ris de veau de lait, curry, navets

Star 50
Arnaud Lallement
Par Arnaud Lallement Chef
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Bar de l’atlantique en ikejime, jeunes poireaux, olives noires

Bar de l’atlantique en ikejime, jeunes poireaux, olives noires

Star 37
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse et 1 autre chef
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
Romain Meder
Par Romain Meder
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Barbecue de poulet fermier des Landes

Barbecue de poulet fermier des Landes

Star 234
Julien Duboué
Par Julien Duboué Chef
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Grosses asperges des sables des Landes confites et grillées, sauce béarnaise

Grosses asperges des sables des Landes confites et grillées, sauce béarnaise

Star 64
Julien Duboué
Par Julien Duboué Chef
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Crème caramel et ses crapotes

Crème caramel et ses crapotes

Star 92
Christophe Adam
Par Christophe Adam Chef
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Veau orloff aux morilles

Veau orloff aux morilles

Star 139
Julien Duboué
Par Julien Duboué Chef
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Financier chocolat  & sarrasin caramélisé

Financier chocolat  & sarrasin caramélisé

Star 323
Christophe Adam
Par Christophe Adam Chef
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Galette de rouget aux pommes de terre et romarin de bernard rambau

Galette de rouget aux pommes de terre et romarin de bernard rambau

Star 63
Christophe Adam
Par Christophe Adam Chef
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Asperge verte de robert blanc, champignon, bouillon léger

Asperge verte de robert blanc, champignon, bouillon léger

Star 39
Arnaud Lallement
Par Arnaud Lallement Chef
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Madeleines, anguille fumée et chantilly citronnée

Madeleines, anguille fumée et chantilly citronnée

Star 78
Julien Duboué
Par Julien Duboué Chef
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