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Les recettes de chefs avec viande - page 62

Viande - Page 62 1525 recettes

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Tian au lapin et pommes de terre

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École de Cuisine Alain Ducasse
Par École de Cuisine Alain Ducasse
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Risotto al salto

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École de Cuisine Alain Ducasse
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Selle d’agneau rôtie farcie aux épinards et amandes

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Salade de volaille et Granny Smith crème acidulée

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École de Cuisine Alain Ducasse
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Perles de bœuf en carpaccio

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École de Cuisine Alain Ducasse
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Poitrine de pigeonneau grillée, pommes de terre au thym, sauce salmis

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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Côte de veau de lait, jeunes légumes fondants à l’ail nouveau

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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L’agneau spaghetti

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Jean-François Piège
Par Jean-François Piège chef
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La blanquette de veau

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Spaghetti de ris de veau

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Thierry Marx
Par Thierry Marx chef
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Caille conique

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Foie gras de canard des Landes poêlé, coings fondants au parfum de safran, jus de canard

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Cyril Lignac
Par Cyril Lignac chef
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Ris de veau de lait de Corrèze braisé, fine purée de carottes au curcuma, jus de veau acidulé aux pimientos del piquillo

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Cyril Lignac
Par Cyril Lignac chef
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Fricassée de volaille de Bresse aux morilles

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Paul Bocuse
Par Paul Bocuse Chef
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Blanquette de veau à l’ancienne

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Filet de canette rôti, sauce bigarade et pommes Maxim’s

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École de Cuisine Alain Ducasse
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Canard et chutney de pomme

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École de Cuisine Alain Ducasse
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Couscous de poulet amandes, raisin et safran

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École de Cuisine Alain Ducasse
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Brochettes d’agneau grillées, coulis de poivron et sucrines rôties

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École de Cuisine Alain Ducasse
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Épaule d’agneau rôtie

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École de Cuisine Alain Ducasse
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