Viande : toutes les recettes - Page 33

Viande - Page 33 1493 recettes

Les recettes

Blanquette de veau fermier façon Fernande Allard

Blanquette de veau fermier façon Fernande Allard

Alain Ducasse

Par Alain Ducasse et 1 autre chef

Alain Ducasse

Par Alain Ducasse chef

Laétitia Rouabah

Par Laétitia Rouabah Chef

Cuisse de lapin confite à la façon des gones

Cuisse de lapin confite à la façon des gones

Alain Ducasse

Par Alain Ducasse et 1 autre chef

Alain Ducasse

Par Alain Ducasse chef

Francis Fauvel

Par Francis Fauvel Chef

Carré d'agneau aux flageolets

Carré d'agneau aux flageolets

Alain Ducasse

Par Alain Ducasse et 1 autre chef

Alain Ducasse

Par Alain Ducasse chef

Laétitia Rouabah

Par Laétitia Rouabah Chef

Recette offerte !

Notre burger

Notre burger

Alain Ducasse

Par Alain Ducasse et 1 autre chef

Alain Ducasse

Par Alain Ducasse chef

Francis Fauvel

Par Francis Fauvel Chef

Cuisse de canard confite, et pommes sarladaises

Cuisse de canard confite, et pommes sarladaises

Alain Ducasse

Par Alain Ducasse et 1 autre chef

Alain Ducasse

Par Alain Ducasse chef

Francis Fauvel

Par Francis Fauvel Chef

Velouté de volaille de la mère Brazier

Velouté de volaille de la mère Brazier

Alain Ducasse

Par Alain Ducasse chef

Recette offerte !

Vol-au-vent à "ma façon"

Vol-au-vent à "ma façon"

Bruno Doucet

Par Bruno Doucet chef

Recette offerte !

Tartare de bœuf à l'indienne

Tartare de bœuf à l'indienne

Malandran Xavier

Par Malandran Xavier

Recette offerte !

Bresiburger

Bresiburger

Malandran Xavier

Par Malandran Xavier

Pigeon de Racan et foie gras de canard, tomate à la tomate, pistou d'herbes tendres

Pigeon de Racan et foie gras de canard, tomate à la tomate, pistou d'herbes tendres

Kei Kojima

Par Kei Kojima chef

Recette offerte !

Agneau fondamental

Agneau fondamental

Hamid Miss

Par Hamid Miss Chef

Recette offerte !

Pâté en croûte de foie gras de canard et ris de veau de lait élu champion du monde 2009

Pâté en croûte de foie gras de canard et ris de veau de lait élu champion du monde 2009

Joseph Viola

Par Joseph Viola Chef

Cirque Gruss

Cirque Gruss

Christian Sinicropi

Par Christian Sinicropi Chef

Agneau, Coco Di Zolfini

Agneau, Coco Di Zolfini

Christian Sinicropi

Par Christian Sinicropi Chef

Selle d’agneau et arlequin de chou

Selle d’agneau et arlequin de chou

Mauro Colagreco

Par Mauro Colagreco Chef

Boeuf wagyu « Gunma » Grade 4 ferré au sautoir, pommes de mer de Noirmoutier tapées au lait frit, condiment iodé

Boeuf wagyu « Gunma » Grade 4 ferré au sautoir, pommes de mer de Noirmoutier tapées au lait frit, condiment iodé

Yannick Alléno

Par Yannick Alléno Chef

Blanc de poularde de Bresse et rouelle de cuisse farcie façon demi-deuil

Blanc de poularde de Bresse et rouelle de cuisse farcie façon demi-deuil

Georges Blanc

Par Georges Blanc Chef

Suprêmes de pigeon et homard sur une lasagne d'aubergine, un "velours ocre" de piments doux, une huile coraillée

Suprêmes de pigeon et homard sur une lasagne d'aubergine, un "velours ocre" de piments doux, une huile coraillée

Georges Blanc

Par Georges Blanc Chef

Colvert de la Dombes à l'aigre-douce, pommes dorées aux mendiants, chanterelles et crosnes

Colvert de la Dombes à l'aigre-douce, pommes dorées aux mendiants, chanterelles et crosnes

Georges Blanc

Par Georges Blanc Chef

Cœur de côte de veau de lait mijoté et en brochette poudrée d'ail, pommes de terre farcies aux ris et pied de veau, jus nourri de pulpe d'aromates

Cœur de côte de veau de lait mijoté et en brochette poudrée d'ail, pommes de terre farcies aux ris et pied de veau, jus nourri de pulpe d'aromates

Georges Blanc

Par Georges Blanc Chef

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