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Recettes de Légume

Les recettes de chefs de Légume - page 35

Légume - Page 35 1586 recettes

Les recettes

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Carpaccio de topinambour, pignons de pin

Carpaccio de topinambour, pignons de pin

Star 256
Pierre Augé
Par Pierre Augé Chef
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Cannelloni, ricotta épinards, sauce tomate, grana padano® fondu

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Star 442
Denny Imbroisi
Par Denny Imbroisi Chef
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Tagliatelles de salsifis, sauce vin jaune et keen’s cheddar, jaune d’œuf fumé

Tagliatelles de salsifis, sauce vin jaune et keen’s cheddar, jaune d’œuf fumé

Star 106
Grégory Marchand
Par Grégory Marchand Chef
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Pho 40, dés de foie gras de canard fermier des landes et magret séché

Pho 40, dés de foie gras de canard fermier des landes et magret séché

Star 128
Julien Duboué
Par Julien Duboué Chef
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Poêlée de poireaux et langoustines

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Star 161
Christophe Adam
Par Christophe Adam Chef
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Feijoada de canard

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Star 183
Julien Duboué
Par Julien Duboué Chef
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Potée quimpéroise

Potée quimpéroise

Star 178
Christophe Adam
Par Christophe Adam Chef
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Gratin de panais aux noix et graines de moutarde

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Star 498
Jean-Louis Nomicos
Par Jean-Louis Nomicos Chef
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Lentilles vertes du Puy et caviar, délicate gelée fumée

Lentilles vertes du Puy et caviar, délicate gelée fumée

Star 11
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse et 1 autre chef
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
Romain Meder
Par Romain Meder
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Pigeonneau fermier chapon bressan en tourte

Pigeonneau fermier chapon bressan en tourte

Star 86
Arnaud Lallement
Par Arnaud Lallement Chef
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Betteraves au persil et à l’ail

Betteraves au persil et à l’ail

Star 66
Joël Robuchon
Par Joël Robuchon chef
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Salade de choux colorée à l’écorce de citron

Salade de choux colorée à l’écorce de citron

Star 197
Pierre Augé
Par Pierre Augé Chef
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Gnocchi all’arrabbiata

Gnocchi all’arrabbiata

Star 247
Denny Imbroisi
Par Denny Imbroisi Chef
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Poulpe grillé, soupe de betterave au balsamique blanc, radis croquant, condiment kumquat

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Star 131
Denny Imbroisi
Par Denny Imbroisi Chef
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Cassoulet

Cassoulet

Star 276
Julien Duboué
Par Julien Duboué Chef
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Betteraves en salade aux poires et au comté

Betteraves en salade aux poires et au comté

Star 400
Jean-Louis Nomicos
Par Jean-Louis Nomicos Chef
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Falafels au foie gras de canard et magret fumé

Falafels au foie gras de canard et magret fumé

Star 123
Julien Duboué
Par Julien Duboué Chef
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Tartare de thon aux algues sésame, jaune d’œuf mariné

Tartare de thon aux algues sésame, jaune d’œuf mariné

Star 211
Christophe Adam
Par Christophe Adam Chef
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Joue de bœuf de sept heures

Joue de bœuf de sept heures

Star 675
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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Canette de challans / sésame et poireaux brûlés / orange cannelle

Canette de challans / sésame et poireaux brûlés / orange cannelle

Star 83
Akrame Benallal
Par Akrame Benallal chef
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