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Recettes de Légume

Les recettes de chefs de Légume - page 34

Légume - Page 34 1582 recettes

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Osso buco

Osso buco

Star 571
Denny Imbroisi
Par Denny Imbroisi Chef
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Daurade royale à la plancha, cime di rapa, ‘nduja et jus d’herbes sauvages

Daurade royale à la plancha, cime di rapa, ‘nduja et jus d’herbes sauvages

Star 35
Denny Imbroisi
Par Denny Imbroisi Chef
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Canette rôtie, purée de betterave au vinaigre balsamique, navets et copeaux de betterave couleur

Canette rôtie, purée de betterave au vinaigre balsamique, navets et copeaux de betterave couleur

Star 148
Denny Imbroisi
Par Denny Imbroisi Chef
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Carpaccio de saumon mariné à la fleur de sel citronnelle, oignon rouge pickles, condiment mangue-curcuma

Carpaccio de saumon mariné à la fleur de sel citronnelle, oignon rouge pickles, condiment mangue-curcuma

Star 244
Denny Imbroisi
Par Denny Imbroisi Chef
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Gnocchi de pomme de terre grillés, crème de poivrons confits, gorgonzola et feuilles de céleri

Gnocchi de pomme de terre grillés, crème de poivrons confits, gorgonzola et feuilles de céleri

Star 155
Denny Imbroisi
Par Denny Imbroisi Chef
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Légumes au wok

Légumes au wok

Star 68
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse et 1 autre chef
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
Sophie Dudemaine
Par Sophie Dudemaine Gourmet
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Gnocchi de betterave rouge, tuiles de betterave jaune, émulsion à la rave blanche, huile de mandarine

Gnocchi de betterave rouge, tuiles de betterave jaune, émulsion à la rave blanche, huile de mandarine

Star 107
Denny Imbroisi
Par Denny Imbroisi Chef
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Risotto à la bisque de crustacés, mini-basilic et citron vert

Risotto à la bisque de crustacés, mini-basilic et citron vert

Star 170
Denny Imbroisi
Par Denny Imbroisi Chef
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Burrata, oignons rouges marinés, gaspacho de concombre

Burrata, oignons rouges marinés, gaspacho de concombre

Star 514
Denny Imbroisi
Par Denny Imbroisi Chef
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Orecchiette, brocolis et soppressata

Orecchiette, brocolis et soppressata

Star 80
Denny Imbroisi
Par Denny Imbroisi Chef
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Granité de betterave, gingembre, citron vert

Granité de betterave, gingembre, citron vert

Star 202
Pierre Augé
Par Pierre Augé Chef
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Pastrami lucullus

Pastrami lucullus

Star 26
Grégory Marchand
Par Grégory Marchand Chef
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Truite fumée, chou-rave, bergamote, sabayon ciboulette et caviar

Truite fumée, chou-rave, bergamote, sabayon ciboulette et caviar

Star 67
Grégory Marchand
Par Grégory Marchand Chef
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Fazzoletti, poulpe, artichauts et curry rouge

Fazzoletti, poulpe, artichauts et curry rouge

Star 31
Denny Imbroisi
Par Denny Imbroisi Chef
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Pigeon de mesquer, farce et figues

Pigeon de mesquer, farce et figues

Star 59
Grégory Marchand
Par Grégory Marchand Chef
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Pommes de terre vitelottes et langoustines

Pommes de terre vitelottes et langoustines

Star 96
Pierre Augé
Par Pierre Augé Chef
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Sardines en escabèche

Sardines en escabèche

Star 62
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse et 1 autre chef
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
Sophie Dudemaine
Par Sophie Dudemaine Gourmet
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Gnocchi alla pizzaiola

Gnocchi alla pizzaiola

Star 304
Denny Imbroisi
Par Denny Imbroisi Chef
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Hot-dog de pain de mie, saucisse de Strasbourg, basilic

Hot-dog de pain de mie, saucisse de Strasbourg, basilic

Star 274
Pierre Augé
Par Pierre Augé Chef
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Madeleines tomate olive

Madeleines tomate olive

Star 256
Christophe Michalak
Par Christophe Michalak chef
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