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Recettes avec fruits

Les recettes de chefs avec des fruits - page 42

Fruit - Page 42 1410 recettes

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Fraise Melba

Fraise Melba

Star 564
Christophe Michalak
Par Christophe Michalak chef
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Tarte aux fruits rouges

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Star 480
Christophe Michalak
Par Christophe Michalak chef
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Tarte citron meringuée

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Star 514
Freddy Monier
Par Freddy Monier
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Pomme, champagne rosé en sucre, billes de pomme croquante au yuzu, sorbet champagne rosé

Pomme, champagne rosé en sucre, billes de pomme croquante au yuzu, sorbet champagne rosé

Star 73
Freddy Monier
Par Freddy Monier
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Menthe-chocolat, crémeux chocolat à 66 % de cacao, meringue croustillante et sorbet menthe-citron vert

Menthe-chocolat, crémeux chocolat à 66 % de cacao, meringue croustillante et sorbet menthe-citron vert

Star 93
Freddy Monier
Par Freddy Monier
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Framboise dans tous ses états : fraîche, en sucre, ou glacée, accompagnée de sa meringue vaporeuse

Framboise dans tous ses états : fraîche, en sucre, ou glacée, accompagnée de sa meringue vaporeuse

Star 84
Freddy Monier
Par Freddy Monier
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Noix de coco goutte croquante, crumble citron-vert-malibu®, sorbet coco

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Star 96
Freddy Monier
Par Freddy Monier
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Forêt-Noire, biscuit moelleux chocolat, glace à la vanille de Tahiti marbrée à l’amarena

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Star 113
Freddy Monier
Par Freddy Monier
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Figues-mûres rôties aux amandes, compotée et jus glacé, crème légère à l'orgeat, sorbet mûre sauvage

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Star 94
Freddy Monier
Par Freddy Monier
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Citron de menton, à notre façon, mousse de lait glacée, nashi givré et sorbet mentonnais

Citron de menton, à notre façon, mousse de lait glacée, nashi givré et sorbet mentonnais

Star 64
Freddy Monier
Par Freddy Monier
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Pêche pochée, caramélisée, rafraîchie de verveine

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Star 118
Christophe Bacquié
Par Christophe Bacquié Chef
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Tarte au citron de Provence

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Star 416
Christophe Bacquié
Par Christophe Bacquié Chef
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Mandarine Berlugane

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Star 40
Yannick Franques
Par Yannick Franques Chef
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La Fraise Mara des bois

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Star 48
Yannick Franques
Par Yannick Franques Chef
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Langoustines aux graines de Futaba et émulsion Yuzu

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Star 124
Yannick Franques
Par Yannick Franques Chef
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Soufflé pomme verte et rhubarbe

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Star 184
Arnaud Donckele
Par Arnaud Donckele Chef
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Les Feuilles à feuilles de différentes variétés de fraises

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Star 58
Arnaud Donckele
Par Arnaud Donckele Chef
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Un compromis sensuel

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Star 168
Arnaud Donckele
Par Arnaud Donckele Chef
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Daoud Bacha Bel Berghol

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Star 151
Liza et Ziad Asseily
Par Liza et Ziad Asseily Chefs
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Tarte à l'argousier

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Star 79
Arnaud Marchand
Par Arnaud Marchand Chef
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