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Les recettes de chefs faciles - page 52

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Habra nayyé : tartare d’agneau aux épices douces

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Liza et Ziad Asseily
Par Liza et Ziad Asseily Chefs
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Farawla fraises à la fleur d’oranger

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Liza et Ziad Asseily
Par Liza et Ziad Asseily Chefs
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Tartare de légumes et fruits d’été

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse et 2 autres chefs
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
Paule Neyrat / Diététicienne-nutritionniste
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Christophe Saintagne
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Nouilles de riz, cèpes d’été

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Alain Ducasse
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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
Paule Neyrat / Diététicienne-nutritionniste
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Christophe Saintagne
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Cupcakes caramel, poire, vanille

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Christophe Michalak
Par Christophe Michalak chef
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Daurade royale à la plancha, cime di rapa, ‘nduja et jus d’herbes sauvages

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Denny Imbroisi
Par Denny Imbroisi Chef
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Carpaccio de saumon mariné à la fleur de sel citronnelle, oignon rouge pickles, condiment mangue-curcuma

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Denny Imbroisi
Par Denny Imbroisi Chef
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Tartelettes au fromage blanc et aux fraises

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Alain Ducasse
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Sophie Dudemaine
Par Sophie Dudemaine Chef
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œufs mimosa allégés à la verveine

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Pierre Augé
Par Pierre Augé Chef
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Papillote de moules au citron et poivre noir

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Pierre Augé
Par Pierre Augé Chef
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œuf cocotte pesto, pistaches et herbes aromatiques

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Pierre Augé
Par Pierre Augé Chef
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Légumes au wok

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse et 1 autre chef
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
Sophie Dudemaine
Par Sophie Dudemaine Chef
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Gnocchi de betterave rouge, tuiles de betterave jaune, émulsion à la rave blanche, huile de mandarine

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Denny Imbroisi
Par Denny Imbroisi Chef
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Financiers pistache, espuma coco, sphères de coco

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Denny Imbroisi
Par Denny Imbroisi Chef
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Tiramisù à la figue, crème de marron et sirop verveine

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Denny Imbroisi
Par Denny Imbroisi Chef
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Burrata, oignons rouges marinés, gaspacho de concombre

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Denny Imbroisi
Par Denny Imbroisi Chef
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Orecchiette, brocolis et soppressata

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Denny Imbroisi
Par Denny Imbroisi Chef
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Granité de betterave, gingembre, citron vert

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Pierre Augé
Par Pierre Augé Chef
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Bouillon instantané de gambas, céleri branche et quinoa

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Pierre Augé
Par Pierre Augé Chef
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Roulés à la cardamome

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Mina Idyoussef
Par Mina Idyoussef Chef
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