Calamars et gambas sautés, poulpe et linguine à la farine de blé dur, jus d’une bouillabaisse au pistou citronné
Par
Alain Ducasse
Crustacés accompagnés de linguine gourmandes dans leur jus de bouillabaisse, voici une recette de la mer qui met l'eau à la bouche. La petite touche citronnée apporte tout son équilibre à l'assiette d'Alain Ducasse.
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