Blancs de poulet en pojarski

Coupez le pain de mie en dés.

Mettez-le dans un saladier avec la crème pendant 30 minutes.

Égouttez-le dans une passoire sans le presser.

Hachez les blancs de poulet au robot-coupe.

Assaisonnez-les de sel, de poivre et de paprika.

Mélangez le pain avec le poulet et 100 g de beurre coupé en petits morceaux.

Malaxez bien afin d’obtenir une pâte homogène. Mettez-la au frais 15 minutes.

Divisez la préparation en 6 parts égales et façonnez-les de manière à reconstituer la forme d’un blanc de poulet.

Mettez au congélateur 1 heure.