" L'oeuf est un produit qu'on oublie très souvent dans les restaurants. Ce que je trouve très triste. A la base ca fait partie de notre nourriture au quotidien. Ca fait partie des petits dej, des petites choses qu'on aime bien manger quand on était petit. Les chefs et les restaurateurs en générale l'oublient un petit peu dans leur bistrot, dans leur carte. L'oeuf mimosa... Il y a tellement de recettes sympas à faire avec l'oeuf ! "
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