" L'oeuf est un produit qu'on oublie très souvent dans les restaurants. Ce que je trouve très triste. A la base ca fait partie de notre nourriture au quotidien. Ca fait partie des petits dej, des petites choses qu'on aime bien manger quand on était petit. Les chefs et les restaurateurs en générale l'oublient un petit peu dans leur bistrot, dans leur carte. L'oeuf mimosa... Il y a tellement de recettes sympas à faire avec l'oeuf ! "
Envie de découvrir la suite ? Accédez en illimité à cette recette et à plus de 8 000 autres recettes de grands chefs, illustrées en vidéos et en pas à pas en souscrivant un abonnement Académie du Goût.
Cette recette est réservée aux abonnés premium
VOTRE ABONNEMENT PREMIUM À -20%
La cuisine des chefs, enfin accessible !
- 8000 recettes exclusives partagées par vos chefs préférés
- 2000 vidéos de recettes et techniques de cuisine et pâtisserie
- Des nouveautés disponibles chaque semaine
- Une Newsletter Premium pour vous accompagner au quotidien
- Des ventes privées de livres de cuisine tout au long de l’année
- Des jeux-concours exclusifs liés à l’univers de la cuisine
- Un espace personnalisé pour retrouver vos recettes favorites
- Un magazine de conseils et recettes à télécharger chaque mois
