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    Doré de lac, couscous de chou-fleur à l'huile de caméline et aux cœurs de quenouille, radis poêlés au beurre

    Doré de lac, couscous de chou-fleur à l'huile de caméline et aux cœurs de quenouille, radis poêlés au beurre

    Arnaud Marchand
    Par Arnaud Marchand Chef
    IDÉES RECETTES
    Foie gras de canard confitEscalopes de foie gras poêléesRavioli de foie gras aux truffes noiresDinde farcie aux fruits secsFricassée de volaille de Bresse aux morillesPlateau de fruits de mer royalHuîtres gratinées au champagneÉclair vanille de Madagascar et noix de pécan caraméliséesBiscuit de SavoieVacherin exotique
    À DÉCOUVRIR
    Beurre BordierLa Pâtisserie des RêvesBoucherie Metzger et AndréMaison ViennetPoissonnerie VianeyLes Trois DômesLe RomanoLe Camion qui fumeLa Table des Merville
    CHEFS
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