Fruit : toutes les recettes

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Découpe suprêmes d’agrume

18

Par Christophe Michalak chef

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Crème chantilly ivoire citron

45

Par Christophe Michalak chef

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Confit orange de mon ami Philippe Conticini

40

Par Christophe Michalak chef

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Confit abricot déclinaison abricot

33

Par Christophe Michalak chef

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Confit fraise déclinaison fraise

32

Par Christophe Michalak chef

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Confit fraise avec morceaux

32

Par Christophe Michalak chef

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Compotée pomme poire vanille

44

Par Christophe Michalak chef

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Compotée de fruits rouges

23

Par Christophe Michalak chef

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Crème onctueuse fruit de la passion

84

Par Christophe Michalak chef

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Recette bébé : Compotes autour de la pomme

20

Par Alain Ducasse et 2 autres chefs

Par Alain Ducasse Chef

Par Paule Neyrat / Diététicienne-nutritionniste Diététicienne-nutritionniste

Par Jérôme Lacressonnière CHEF

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Recette bébé : Compote de fruits d’hiver, mousse de fruits d’été

22

Par Alain Ducasse et 2 autres chefs

Par Alain Ducasse Chef

Par Paule Neyrat / Diététicienne-nutritionniste Diététicienne-nutritionniste

Par Jérôme Lacressonnière CHEF

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Recette bébé : Fromage blanc, figue, corn flakes

17

Par Alain Ducasse et 2 autres chefs

Par Alain Ducasse Chef

Par Paule Neyrat / Diététicienne-nutritionniste Diététicienne-nutritionniste

Par Jérôme Lacressonnière CHEF

Recette offerte !

Griottes au vinaigre

33

Par Jean-François Piège chef

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Pâte de fruit au pamplemousse

26

Par Alain Ducasse Chef

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Pâte de fruit à la fraise

49

Par Alain Ducasse Chef

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Pâte de fruit à la mûre

29

Par Alain Ducasse Chef

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Pâte de fruit à la pomme

33

Par Alain Ducasse Chef

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Jus de fraise

51

Par Claire Heitzler Cheffe

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Soupe de fruits au vin rouge et à la menthe

51

Par Sophie Dudemaine et 1 autre chef

Par Sophie Dudemaine Chef

Par Joël Robuchon chef

Les recettes de chefs avec des fruits - page 70