Crustacés - Page 20 570 recettes

Les recettes

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Délicate gelée d’araignée de mer, des sommités de chou-fleur en fine crème par Alain Ducasse
Délicate gelée d’araignée de mer, des sommités de chou-fleur en fine crème, d’autres à la grecque
Star 23
Alain Ducasse
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Crevettes bouquets de bretagne décortiquées puis refroidies, nage truffée par Alain Ducasse
Crevettes bouquets de bretagne décortiquées puis refroidies, nage truffée
Star 22
Alain Ducasse
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Ecrevisses « pattes rouges » en fin velouté, au fumet de champignons par Alain Ducasse
Ecrevisses « pattes rouges » en fin velouté, au fumet de champignons
Star 28
Alain Ducasse
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Homard breton au curry par Alain Ducasse
Homard breton au curry
Star 10
Alain Ducasse
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Homard breton en carapace laitue farcie, jus de la presse par Alain Ducasse
Homard breton en carapace laitue farcie, jus de la presse
Star 3
Alain Ducasse
Par chef
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Homard breton en papillote au four, pommes braisées dans son jus par Alain Ducasse
Homard breton en papillote au four, pommes braisées dans son jus
Star 12
Alain Ducasse
Par chef
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Homard breton légèrement gratiné, jus réduit, tomates et truffes par Alain Ducasse
Homard breton légèrement gratiné, jus réduit, tomates et truffes en gros bâtonnets
Star 15
Alain Ducasse
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Salade de homard breton, côtes de sucrine croquantes et cœur de laitue par Alain Ducasse
Salade de homard breton, côtes de sucrine croquantes et cœur de laitue, mozzarella et truffes blanches d’été au jus de presse
Star 22
Alain Ducasse
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Tortelli toscans aux poulpes de roche et gamberoni par Alain Ducasse
Tortelli toscans aux poulpes de roche et gamberoni du golfe de gênes à la plancha, simple jus des têtes
Star 4
Alain Ducasse
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Homard breton à l’américaine par Alain Ducasse
Homard breton à l’américaine
Star 52
Alain Ducasse
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Homard breton newburg par Alain Ducasse
Homard breton newburg
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Alain Ducasse
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Salade de courgette, crevette et raisin pour bébé par Alain Ducasse
Recette bébé : Salade de courgette, crevette et raisin
Star 55
Alain Ducasse
Par et 2 autres chefs
Alain Ducasse
Par chef
Paule Neyrat / Diététicienne-nutritionniste
Par Diététicienne-nutritionniste
Jérôme Lacressonnière
Par CHEF
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Salade de langoustine, radis et orange pour bébé par Alain Ducasse
Recette bébé : Salade de langoustine, radis et orange
Star 57
Alain Ducasse
Par et 2 autres chefs
Alain Ducasse
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Paule Neyrat / Diététicienne-nutritionniste
Par Diététicienne-nutritionniste
Jérôme Lacressonnière
Par CHEF
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Recette de bulots et potiron par Alain Ducasse
Bulots, potiron
Star 27
Alain Ducasse
Par et 1 autre chef
Alain Ducasse
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Paule Neyrat / Diététicienne-nutritionniste
Par Diététicienne-nutritionniste
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Recette de bouillon de crevettes et tapioca par Alain Ducasse
Bouillon de crevettes, tapioca
Star 93
Alain Ducasse
Par et 1 autre chef
Alain Ducasse
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Paule Neyrat / Diététicienne-nutritionniste
Par Diététicienne-nutritionniste
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Recette de gambas grillées et son condiment romesco
Gambas grillées, condiment romesco
Star 143
Alain Ducasse
Par chef
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Recette de tourteau, avocat et mangue par Alain Ducasse
Tourteau, avocat, mangue
Star 58
Alain Ducasse
Par et 1 autre chef
Alain Ducasse
Par chef
Paule Neyrat / Diététicienne-nutritionniste
Par Diététicienne-nutritionniste
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Velouté de maïs, homard épicé par Alain Ducasse
Velouté de maïs, homard épicé, marmelade de pamplemousse
Star 11
Alain Ducasse
Par chef
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Risotto « al salto », gamba sauvage snackée par Alain Ducasse
Risotto « al salto », gamba sauvage snackée, coco/curry
Star 37
Alain Ducasse
Par chef
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Riz comme une paella par Alain Ducasse
Riz comme une paella, gamberoni, calamars et palourdes, épaule de lapin et petits gris, févettes
Star 12
Alain Ducasse
Par chef
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