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Guy Savoy

Toutes les recettes du chef Guy Savoy - page 3

Guy Savoy
Crédits : CEDRIC PERRIN / BESTIMAGE
Guy Savoy - Page 3
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Poire Belle-Hélène

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Fondant chocolat au praliné feuilleté

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Moelleux chocolat

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Savarin au whisky et neige de fruits secs

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Baba au rhum

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Exotique

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Ananas rôtis

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Main de bouddha glacée

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Citron de Menton givré

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Agrumes

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La pâte feuilletéePictures

La pâte feuilletée

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La crème anglaisePictures

La crème anglaise

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Beurre clarifié

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Clafoutis aux cerises

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Tourte de volaillePictures

Tourte de volaille

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Souris d’agneau braisée, gratin de macaroniPictures

Souris d’agneau braisée, gratin de macaroni

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Gros lieu cuit entier et légumes comme un aïoliPictures

Gros lieu cuit entier et légumes comme un aïoli

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Bar en écailles grillées aux épices doucesPictures

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Poêlée de moules et mousserons, jus terre et merPictures

Poêlée de moules et mousserons, jus terre et mer

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Automne

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