Romain Meder : Les recettes de la grande cheffe cuisinière - Page 2 - Académie du Goût

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Romain Meder — Crédits : Pierre Monetta

Romain Meder - Page 2

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Riz noir de la plaine du pô, poulpe, calamar et coquillages

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Rhubarbe, sureau & framboises

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Velouté d’ortie, croûtons de graines & herbes crues

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Tartare d’algues

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Petit épeautre de haute-provence, champignons et asperges des bois

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Crabe du «dorset» rémoulade, pomme granny smith et caviar

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