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Julien Duboué

Tous les recettes du grand chef Julien Duboué - page 6

Julien Duboué
Julien Duboué - Page 6
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Grosses asperges des sables des Landes confites et grillées, sauce béarnaise

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Salade de vernis, pois chiches et crème d’huître

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Tarama, pomme et citron vert

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Boulgour libanais aux huîtres, houmous au citron confit

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Armagnac framboise

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Mini-pain taloa

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Ail blanchi

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Crème

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Curry lentilles-maïs

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Burger de pied de cochon

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Carbonara d'asperges blanches des Sables des Landes et magret fumé

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Salade aux piquillos

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Smoothie mangue-litchi, sablé à la pistache

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Cake au citron

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Barbecue de poulet fermier des Landes

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recette de risotto moelle et morilles

Risotto à la moelle et aux morilles

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Asperges des sables des landes, maltaise d’orange sanguine

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Risotto de cœurs de palmier et riz sauvage soufflé

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Mini-burger de pied de cochon à la basquaise

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Taloa xingar et piquillos marinés

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