Christophe Saintagne : Les recettes du grand chef cuisinier - Page 12 - Académie du Goût

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Christophe Saintagne — Crédits : DR - Pierre Monetta

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Salsifis, saint-jacques

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Gâteaux au crabe, avocat épicé, fruits de la passion

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Velouté glacé de radis noir au babeurre, raifort

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Salade de pourpier et coquillages

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Cocotte de quinori, légumes croquants et pistou d'herbes

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Pappardelle au pistou

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