Alain Ducasse : Les recettes du grand chef cuisinier - Page 2 - Académie du Goût

Alain Ducasse - Page 2

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Glace caramel

Glace caramel

Poulet aux olives

Poulet aux olives

Œuf au plat

Œuf au plat

Cheeseburger à l'échalote

Cheeseburger à l'échalote

œuf à la coque, mouillettes

œuf à la coque, mouillettes

œuf cocotte à la crème

œuf cocotte à la crème

œufs brouillés aux pointes d’asperges

œufs brouillés aux pointes d’asperges

Brouillade d’œuf aux truffes noires

Brouillade d’œuf aux truffes noires

Magret de canard au foie gras, pommes frites à la graisse de canard

Magret de canard au foie gras, pommes frites à la graisse de canard

Sauce aux fruits de mer

Sauce aux fruits de mer

Cocktail champagne agrumes

Cocktail champagne agrumes

Risotto, Saint-Jacques, safran et tuiles parmesan

Risotto, Saint-Jacques, safran et tuiles parmesan

Shiitakes (lentins de chêne) au vinaigre

Shiitakes (lentins de chêne) au vinaigre

recette d'oeufs bénédicte

Œufs Bénédicte

Mousse au chocolat au lait

Mousse au chocolat au lait

Œuf plat aux tripes

Œuf plat aux tripes

Oie farcie aux pommes, marrons et poires sautés

Oie farcie aux pommes, marrons et poires sautés

Hot dog à la française

Hot dog à la française

recette de tarte aux épinards et au chèvre

Tarte aux épinards et au chèvre

Mixed grill

Mixed grill

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