Alain Ducasse

Alain Ducasse - Page 109

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Effilochée de crabe peekytoe, gaspacho en gelée par Alain Ducasse
Effilochée de crabe peekytoe, gaspacho en gelée, granités de tomates heirloom
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Brochettes de Saint-Jacques par Alain Ducasse
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Blanc-manger aux abricots, arlettes croustillantes par Alain Ducasse
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Poche de veau farcie, rôtie puis servie froide par Alain Ducasse
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Couscous « al kharif » aux légumes verts printaniers par Alain Ducasse
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