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Sophie Dudemaine

Toutes les recettes de la cheffe Sophie Dudemaine - page 7

Sophie Dudemaine
Crédits : DR - Laurent Rouvrais
Sophie Dudemaine - Page 7
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Médaillon de veau en grenadin

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Saltimbocca de veau

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Carré de porc rôti aux boudins noirs

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Filet de bœuf et sa sauce bordelaise

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Carré d’agneau aux épices

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Crevettes grises sautées au beurre demi-sel

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Blanc de bar et son beurre d’herbes

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Cabillaud demi-sel meunière

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Huîtres panées

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Carpaccio de langoustines

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Langoustines rôties et tartelette aux légumes

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Sardines farcies « riviera »

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Filet de thon biscayenne

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Filet de sole tartiné de crevettes

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Pavé de saumon aux tomates confites

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Homard breton newburg

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Tomate - mozzarella

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Noix de saint-jacques en salade

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Terrine de foie gras

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Terrine de foies de volaille

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