Julien Duboué
Crédits : Guillaume Czerw

Julien Duboué - Page 2

Chef

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Carbonara d'asperges blanches des Sables des Landes et magret fumé par Julien Duboué
Carbonara d'asperges blanches des Sables des Landes et magret fumé
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Recette de nems de canard croustillants, sauce thaïlandaise Julien Duboué
Nems de canard croustillants, sauce thaïlandaise
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Recette de Ahi poke, tartare de thon à la hawaïenne par Julien Duboué
Ahi poke, tartare de thon à la hawaïenne
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Recette d'asperges blanches, sauce béarnaise
Grosses asperges des sables des Landes confites et grillées, sauce béarnaise
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Recette de gâteau basque par Julien Duboué
Gâteau basque
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Taloa au confit de canard mijoté au Jurançon par Julien Duboué
Taloa au confit de canard mijoté au Jurançon
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Recette offerte !
Escabèche de saumon par Julien Duboué
Escabèche de saumon à l'haïtienne
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Recette de vinaigrette passion par Julien Duboué
Vinaigrette passion
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Recette de cassoulet par Julien Duboué
Cassoulet
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Recette de pain aux truffes par Julien Duboué
Pain aux truffes
Star 56
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Recette de dôme de pomme tatin, chantilly et bavaroise de pomme par Julien Duboué
Dôme de pomme tatin, chantilly et bavaroise de pomme
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Recette de curry lentilles-maïs par Julien Duboué
Curry lentilles-maïs
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Recette de armagnac framboise par Julien Duboué
Armagnac framboise
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Recette de risotto balls de piquillos au cœur de chèvre par Julien Duboué
Risotto balls de piquillos au cœur de chèvre
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Recette de tortilla aux asperges blanches des sables des landes par Julien Duboué
Tortilla aux asperges blanches des sables des landes
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Recette de smoothie tomate ananas et passion par Julien Duboué
Smoothie tomate ananas et passion
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Recette de veau orloff aux morilles par Julien Duboué
Veau orloff aux morilles
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Recette d'effiloché de queue de bœuf au cassis, écume de carotte et orange par Julien Duboué
Effiloché de queue de bœuf au cassis, écume de carotte et orange
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Brochettes de magret fumé au chèvre frais, vinaigrette de sureau par Julien Duboué
Brochettes de magret fumé au chèvre frais et vinaigrette de sureau
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Recette de fougasse par Julien Duboué
Fougasse
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