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Jessica Préalpato — Crédits : Benjamin Schmuck

Jessica Préalpato - Page 2

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Recette de kéfir citron, yuzu et épices par Jessica Préalpato

Kéfir citron, yuzu et épices

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Recette de cerises à l’eau-de-vie de cerise par Jessica Préalpato

Cerises à l’eau-de-vie de cerise

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Recette de fraises en confiture de vieux garçon par Jessica Préalpato

Fraises en confiture de vieux garçon

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Recette de Galette des rois aux céréales caramélisées par Jessica Préalpato

Galette des rois aux céréales caramélisées

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Recette d'agrumes en amertume, granité bitter, riz par Jessica Préalpato

Agrumes de chez michel bachès en amertume, granité bitter, riz

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Recette d'héliantis, vanille bourbon et truffe noire par Jessica Préalpato

Racines d’héliantis de chez didier pil, vanille bourbon et truffe noire

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Recette de caillé de brebis d'espelette, céréales toastées et miel d'arbousier par Jessica Préalpato

Caillé de brebis d’espelette, céréales toastées et miel d’arbousier

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Recette de Faisselle façon crème d’anjou, miel de pissenlit glacé, pollens de ciste et de châtaignier par Jessica Préalpato

Faisselle façon crème d’anjou, miel de pissenlit glacé, pollens de ciste et de châtaignier

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Recette d'orge maltée, bière givrée er houblon par Jessica Préalpato

Orge maltée, bière givrée et houblon

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Recette de pamplemousses corses, granité aux céréales toastées et vodka Alain Ducasse par Jessica Préalpato

Pamplemousses corses, granité aux céréales toastées et vodka alain ducasse

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Recette de crème anglaise par Jessica Préalpato

Crème anglaise

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Recette de fraises, fraises des bois, fontainebleau de boisson de soja par Jessica Préalpato

Fraises anaïs et fraises des bois, fontainebleau de soja

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Recette de kakis, physalis et fruits blets, sapin épicéa et miel de bruyère par Jessica Préalpato

Kakis, physalis et fruits blets, sapin épicéa et miel de bruyère

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Recette de pommes, châtaignes rôties et glacées par Jessica Préalpato

Pommes du jardin de brière, châtaignes rôties et glacées

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Recette d'agrumes, granité spritz par Jessica Préalpato

Agrumes de chez michel bachès en amertume, granité spritz

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Recette de quinoa au lait, agrumes au naturel, menthe par Jessica Préalpato

Quinoa au lait, agrumes au naturel, menthe

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Recette de pêches, bière et houblon par Jessica Préalpato

Pêches, bière, houblon

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Recette de cerises au naturel et rôties, olives et jus de vinaigrette par Jessica Préalpato

Cerises de Lizac au naturel et rôties, premières olives, jus d’une vinaigrette

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Recette de figues rôties au café vert par Jessica Préalpato

Figues de chez Pierre Baud, au naturel et rôties au café vert de notre manufacture

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Recette de poires, avoine en levain

Poires conférence de chez yannick colombié, avoine en levain et caramélisée

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