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Fabien Pairon

Toutes les recettes du chef Fabien Pairon - page 2

Fabien Pairon
Crédits : Aimery Chemin
Fabien Pairon - Page 2
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Rillettes de cochon parfumées au piment d’espelette

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Ballotine de cochon pistachée

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Mousse de foie de volaille aux truffes

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Pâté grand-mère

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Pâté de faisan au chou kale et baies de genièvre

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Pâté de chevreuil pommes et coings

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Pâté d’andouillette au poivre vert

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Pâté de canard à l’orange et à la coriandre

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Pâté de campagne

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Boudin noir aux herbes

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Boudin blanc truffé

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Boudin blanc au chorizo et basilic

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Boudin blanc de homard

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Pâté en croûte volaille et légumes verts

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Pâté en croûte de lièvre à la royale

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Le pâté en croûte à la volaille de Bresse et au foie gras de Mathieu Viannay, M.O.F

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Pâté en croûte tout volaille

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Tourte de canard aux morilles façon Lorraine

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Pâté pantin

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Galette de cochon, foie gras et truffes

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