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Christophe Saintagne

Toutes les recettes du chef Christophe Saintagne - page 14

Christophe Saintagne
Crédits : DR - Pierre Monetta
Christophe Saintagne - Page 14

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Soba, légumes, fruits

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Poule au pot

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Soupe lentilles, ricotta

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Chou farci au bouffi

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Carpaccio de saint-jacques, radis noir, cacahuètes

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Velouté de topinambour au café

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Pain aux légumes et au lard

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Carottes étuvées, citron, coriandre, piment

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Crème de céleri, gorgonzola

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Cookies chocolat, gingembre

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Légumes d’hiver rôtis au four

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Tartare de betteraves

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œuf en gelée de poule au pot

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Courge butternut rôtie au four

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Canard, navet noir, poire

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Panais rôtis, miel, menthe

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Vacherin « nature » aux agrumes

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Tourte pasqualine aux champignons

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Chou-fleur rôti tandoori, citron

Chou-fleur rôti tandoori, citron

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Pot-au-feu

Pot-au-feu

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