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Christophe Saintagne

Tous les recettes du grand chef Christophe Saintagne - page 11

Christophe Saintagne
Crédits : DR - Pierre Monetta
Christophe Saintagne - Page 11

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Bouillon de poule au pot, udon

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Ravioles de canard gras, topinambours

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Petits maquereaux, abricots citronnés

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Croque-madame de légumes d’été

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recette de carpaccio de mulet noir

Mulet noir en fines tranches marinées, tartare de légumes au curry

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Légumes de printemps et salade à la grecquePlay

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Soupe de maïs en cappuccino et morilles

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Pappardelle au pistou

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Pâtes complètes en cocotte, brocolis, daubesPlay

Pâtes complètes en cocotte, brocolis, daubes

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Pan bagnatPlay

Pan bagnat

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Condiment anchoïadePlay

Condiment anchoïade

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Cocotte fenouil, abricots

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épeautre, fenouil, raisins

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Lapin, céleri, tomate, olives

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Brocoli, palourdes

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Soupe de haricots cocos, ravioli au cacao

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Citrons confits au sel

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Vacherin « nature » aux agrumes

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Panzerotti aux oignons

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Poulet, endives, amandes

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