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Christophe Adam

Tous les recettes du grand chef Christophe Adam - page 3

Christophe Adam
Crédits : Lei
Christophe Adam - Page 3

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Bisque de homard
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Financier chocolat  & sarrasin caramélisé
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Palourdes au cidre de la forêt-fouesnant
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Quatre - quarts
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Cake chocolat noisette
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Roses des sables au chocolat au lait et fleur de sel
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Le castin
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Filet de bar rôti entier marmelade de fenouil à l’orange, jus au romarin
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Confit de fruits rouges
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Citron vert givré, brunoise de mangue
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Sablé breton, fraises du léon et caramel au beurre salé, 2004Pictures
Sablé breton, fraises du léon et caramel au beurre salé, 2004
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Beignets de tréguier
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Pâte de vanille
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Crème vanille
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Mon baba au rhum, 2006Pictures
Mon baba au rhum, 2006
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Salade de carottes de santec rôties sauce verte
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Far breton aux pommes caramélisées
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Pâte à brioche
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Carré fraise vanille menthe
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Rocher pistache-chocolat et streusel cacao
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