Début juin ouvrait en plein cœur du Marais, Une Glace à Paris, le nouveau temple dédié aux glaces imaginé par Emmanuel Ryon, champion du monde de pâtisserie et MOF glacier, et son associé et ami Olivier Ménard. Leur credo ? « Remettre au goût du jour les desserts glacés classiques ». Le succès est déjà au rendez-vous !