Adresse Boucherie Trolliet au Halles de Lyon Paul Bocuse 102, cours Lafayette, 69003 Lyon

Installée depuis 25 ans dans les halles de Lyon, la famille Trolliet propose sur ses étals et en ligne des viandes de qualité. Les provenances sont rigoureusement choisies, et la plupart des bêtes ont un label qui atteste de leur excellence : veau fermier élevé sous la mère, Label Rouge, agneau Le Baronet qualicert, agneau de Pauillac Label Rouge, volaille de Bresse, etc. Un incontournable plébiscité par de nombreux chefs de la région, fournis par la maison.