Adresse Philippe Bel au 27, rue Tupin, 69002 Lyon

La devise de Philippe Bel, chocolatier Meilleur Ouvrier de France ? « Je ne vends que ce que je fabrique ». Dans ses deux chocolateries (Lyon et Montbrison), on trouve des tablettes, des bouchées, des biscuits et autres confiseries 100% fait maison. Pas question pour autant de se cantonner à du tradi sans fantaisie : Philippe Bel sait surprendre avec des alliances qui font mouche, comme des ganaches yuzu ou poivre du Népal. Même les formats innovent : les gourmands avertis s’arracheront la « Big Tablette », une tablette de chocolat XXL.