Adresse Pâtisserie Riederer by Puyricard au 10, rue Berthelot, 83000 Toulon

L’historique maison Riederer (créée en 1780 !) est désormais la propriété du chocolatier Puyricard. Le savoir-faire artisanal est conservé : c’est une sélection de pâtisseries fines et classiques que l’on retrouve dans une poignée de boutiques Puyricard du sud de la France (Toulon, Marseille, Aix-en-Provence, Avignon). Un des musts ? Le trianon trois chocolats : une alliance riche en cacao, allégée par une mousse au chocolat et un croustillant feuilleté praliné.