Adresse Pâtisserie Le Daniel au 19, rue Jules Simon, 35000 Rennes

« Dans notre métier, utiliser de bons ingrédients ne suffit pas. Il faut également être un bon technicien. Et quelquefois cela ne suffit pas non plus. Ce qui fait qu’on est bon pâtissier ou pas, c’est d’être sensible aux détails » explique Laurent Le Daniel, Meilleur Ouvrier de France pâtissier. Cet amour du détail et du travail bien fait, on le retrouve dans ses créations : des pâtisseries fines, disponibles dans ses boutiques Rennaises ou livrées à domiciles, mais également des confiseries (confitures, caramels, guimauves, pâtes de fruits) et des chocolats.