Adresse Pâtisserie Ciel au 3 rue Monge, 75005 Paris

Il y a plusieurs raisons d'essayer Ciel, la pâtisserie du chef Aya Tamura. La délicatesse de ses créations, la déco épuré de la boutique de la boutique rue Monge... Mais surtout, les Angel Cakes, spécialité de la maison. Des génoises savoureuses fourrées d'une crème chantilly parfumée. Parmi les saveurs proposées, on adore celui au yuzu, rafraîchissant, ou celui à la noisette, ultra-gourmand. A essayer aussi : les déclinaisons salées du fameux gâteau, comme celui au basilic, servi avec une petite pipette d'huile d'olive extra vierge.