La boutique de Michel Viollet est bien connue à Bourgoin-Jallieu ! Ce Meilleur Ouvrier de France a en effet ouvert sa pâtisserie chocolaterie il y a quelques décennies de ça. La formule fait toujours recette : des produits de qualité, un savoir-faire traditionnel et des spécialités maison, comme l’Isernoix, une tarte aux noix, au miel, au chocolat et au caramel.