Adresse Pascal Caffet au ZI des Ecrevolles - 3 bis avenue des Tirverts, 10150 Pont Sainte Marie

Pour Pascal Caffet, « l’excellence est avant tout le moyen le plus efficace de réussir à se développer dans un environnement fortement concurrentiel ». Ce chocolatier Meilleur Ouvrier de France s’emploie donc à proposer les meilleurs produits possibles dans ses différentes boutiques. Le résultat est gourmand et fin : des tuiles chocolatées parfumées, des bouchons de Troyes à la ganache au marc de champagne, des pâtisseries inventives (la macatarte, une tarte aux macarons).