Adresse Fromagerie Cantin au 12, rue du Champ de Mars, 75007 Paris

Fille de Christian Cantin, fondateur de la Guilde des fromagers, Marie-Anne dirige le navire avec sa fille et son mari Antoine. Meilleur Ouvrier de France, elle monte au créneau pour éviter une standardisation des goûts. Ses fromages sont choisis avec soin, produits en quantité limitée dans de petites exploitations. Marie-Anne les affine dans sa propre cave, plusieurs mois pour le beaufort ou le comté. Passionnés, convenez d’une séance de dégustation sur mesure, autour du sujet de votre choix.