Les Fromagers du Mont Royal - Dominique Bouchait
Dominique Bouchait aime à dire qu’il est tombé dans la marmite à fondue étant petit. Depuis, ce fromager affineur vit de sa passion, et avec succès (il a été sacré Meilleur Ouvrier de France en 2011). Dans sa belle région de Haute-Garonne, son camion à fromage va de village en village le plus grand bonheur de ses clients. Sa spécialité est indéniablement le Napoléon commingeois, un fromage de brebis qu’il a créé lui-même.
- Lundi : Montréjeau, Mirande, Salies-du -Salat, Rabastens
- Mardi : Trie-sur-Baïse, Castanet-Tolosan, Cierp-Gaud
- Mercredi : Lannemezan, Boulogne-sur-Gesse, Aspet, Marciac, Luchon
- Jeudi : Saint-Gaudens, Arreau, Plaisance du Gers
- Vendredi : Loures-Barousse, Seissan, Saint-Martory, Saint-Sulpice-sur-Lèze
- Samedi : Luchon, Saint-Lary, Cazères, Aspet, Vic-en-Bigorre, Castelnau-Magnoac, Sarrancolin
Adresse Chemin de Baraillan, 31210 Montrejeau
Téléphone 0561957965
Sur le web http://www.fromagers-mont-royal.fr/