Adresse La Boulangerie des Carmes au 21, boulevard Henri Arnauld, 49100 Angers

Dans sa minuscule boutique d’Angers, Richard Juan (Meilleur Ouvrier de France) vend les meilleurs pains de la région. Ce boulanger passionné façonne pains spéciaux, viennoiseries, gourmandises sucrées et sa fameuse baguette des carmes. L’odeur, la couleur, le goût, la mie, la croûte : les amateurs de bon pain n’y trouveront rien à redire.