Josiane Déal fut sacrée Meilleur Ouvrier de France fromager en 2004. En 2010, elle reçoit les honneurs du Wall Street Journal qui la classe parmi les 4 meilleurs fromagers européens. Elle propose dans sa fromagerie de Vaison la Romaine dans le Vaucluse plus d’une centaine de références de fromages fermiers au lait cru sélectionnée en amont avec son mari, lui-même maître fromager.