Dans la famille Bellanger, l’excellence est une affaire de famille : c’est le père, Jacques (Meilleur Ouvrier de France pâtissier confiseur) qui a ouvert la voie en ouvrant la chocolaterie, suivi par le fils, Vianney, qui a rejoint la maison depuis 2012. Ensemble, ils créent des chocolats d’exception (bouchées, tablettes, cœurs fourrés ou préparation de pâte à tartiner), des confiseries (macarons, mendiants, pâtes de fruits) et des pâtisseries fines.