Adresse Bistro du Cours au 13, cours Julien, 13006 Marseille

Au Bistro du Cours (Julien, pour les habitués), le temps s’est arrêté : comptoir à l’ancienne, mobilier Thonet, voilà pour le cadre, très agréable avec sa terrasse. Du côté de l’assiette, c’est une cuisine généreuse, gourmande et créative. On repère, dans les plats, grosses ravioles de brandade, gambas à la plancha, cromesqui de pieds de veau, endives braisées et émulsion de crustacés. Pour déjeuner sur le pouce, demandez une assiette de Serrano de Trevelez ou une assiette de frites de panisse.