Fameuses dans le Morbihan et au-delà, les glaces d’Alain Chartier témoignent d’un savoir-faire bien particulier. Rien d’étonnant donc, à ce qu’il ait été auréolé de multiples récompenses (Meilleur Ouvrier de France glacier, Champion du monde de pâtisserie, champion du monde des desserts glacées…). Son savoir-faire, Alain Chartier le transmet, via son école, et le met au service des dernières tendances culinaires. Le frozen-yogurt et les food truck cartonnent ? Il crée Yobi, un camion itinérant qui commercialise ses yaourts glacés.