Poisson : toutes les recettes - Page 51

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Poisson - Page 51 1082 recettes

Les recettes

Saumon en croûte de sel et sa mayonnaise à l’huile d’avocat

Saumon en croûte de sel et sa mayonnaise à l’huile d’avocat

87

Guénard

Par Guénard

Maquereau fumé aux herbes, sauce exotique à la mangue et citron vert

Maquereau fumé aux herbes, sauce exotique à la mangue et citron vert

65

Demeyere

Par Demeyere

Tartare de thon rouge mariné à l'eau de coco et au gingembre

Tartare de thon rouge mariné à l'eau de coco et au gingembre

95

Rosa Santana

Par Rosa Santana Gourmet

Filets de bar rôti aux légumes de printemps

Filets de bar rôti aux légumes de printemps

170

Par Zwilling

Tartare de lieu jaune, vinaigrette au maracuja et mirin, pousses et caviar de hareng fumé

Tartare de lieu jaune, vinaigrette au maracuja et mirin, pousses et caviar de hareng fumé

82

Sébastien Cortez

Par Sébastien Cortez Gourmet

Noix de Saint Jacques, risotto de panais, émulsion au thé macha

Noix de Saint Jacques, risotto de panais, émulsion au thé macha

129

Jeremy Fournier

Par Jeremy Fournier Gourmet

Salade de crevettes au citron vert

Salade de crevettes au citron vert

218

Par Académie du Goût La rédaction

Dorade, chapelure de chorizo et sauce à l’orange

Dorade, chapelure de chorizo et sauce à l’orange

105

Four Vapeur

Par Four Vapeur

Papillotes de saumon mariné à l’orange

Papillotes de saumon mariné à l’orange

360

Four Vapeur

Par Four Vapeur

Tempura de cobia aux légumes

Tempura de cobia aux légumes

19

Open Blue

Par Open Blue

Ceviche à la péruvienne et sa purée de patate douce au citron vert

Ceviche à la péruvienne et sa purée de patate douce au citron vert

80

Open Blue

Par Open Blue

Colombo de cobia à la martiniquaise

Colombo de cobia à la martiniquaise

14

Open Blue

Par Open Blue

Cobia poché en court-bouillon thaï et purée de potimarron aux noix

Cobia poché en court-bouillon thaï et purée de potimarron aux noix

34

Open Blue

Par Open Blue

Carpaccio de cobia aux légumes croquants, citron vert, pomme granny smith et baies roses

Carpaccio de cobia aux légumes croquants, citron vert, pomme granny smith et baies roses

25

Open Blue

Par Open Blue

Tartare de saumon

Tartare de saumon

144

Degrenne

Par Degrenne

Poisson blanc au lait de coco et citron vert

Poisson blanc au lait de coco et citron vert

469

Degrenne

Par Degrenne

Recette offerte !

Gravlax de saumon à la betterave

Gravlax de saumon à la betterave

489

Par Académie du Goût La rédaction

Maquereaux grillés aux herbes

Maquereaux grillés aux herbes

41

Pourdebon

Par Pourdebon

Bagel au saumon et fromage frais

Bagel au saumon et fromage frais

120

Pourdebon

Par Pourdebon

Saumon croustillant aux algues wakamé

Saumon croustillant aux algues wakamé

82

Four Vapeur

Par Four Vapeur

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